ก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณ ป้าพร อยุธยา

ไปอยุธยาทั้งทีจะพลาดได้ยังไง กับเมนูสุดโปรด ก๋วยเตี๋ยว  ส่วนใหญ่แล้วเมื่อไปอยุธยามักจะไปกินก๋วยเตี๋ยวเรือ แต่วันนี้จะพาไปกินก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณที่ร้านป้าพรกัน ร้านนี้นี่เคยกินมาตั้งแต่สมัยเรียนมหาลัยอยู่ที่อยุธยานู่น เรียกว่าสมัยสาวๆ เลยหล่ะ เพื่อนมักมากินก๋วยเตี๋ยวที่ร้านป้าพรกัน  ที่ร้านป้าพรไม่ได้ขายก๋วยเตี๋ยวอย่างเดียวแต่จะมีขนมหวานด้วย  ทอดมัน ลูกชิ้นปลาลวกจิ้มก็มี น้ำปั่นก็มี ขนมเค้กก็มี เอาเป็นว่าถ้ามากินร้านป้าพรก็ครบน่ะ  มีให้เลือกหลากหลายที่เดียวเชียว  ป้าพรใจดี ถามอะไรก็ตอบหมด  ใครๆ มักไปกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำร้านป้าพรกัน เพราะป้าพรเค้าการันตรีว่าหมูแดงของป้าเป็นสูตรโบราณ อร่อยนุ่มลิ้น ขนาดนั้นเลย เชียว อย่างนี้ต้องมาละลึกความหลังกันซะหน่อยแล้ว  


ป้าพรนั่งลวกก๋วยเตี๋ยวแบบชิลๆ

 หมูแดงของป้าพร นุ่มอร่อยดี  ก๋วยเตี๋ยวต้มยำของป้าพรรสชาติจัดจ้าน ใครทานเผ็ดไม่ได้อาจเลี่ยงไปทานเย็นตาโฟที่ป้าการันตีว่าปรุงน้ำซอสแดงเองกับมือ   เส้นกลางดูน่ากินดี  เส้นกลางเป็นเส้นที่อยู่ระหว่างเส้นเล็กกับเส้นใหญ่ค่ะ  เส้นเท่าๆเส้นผัดไทยเห็นจะได้ ที่นี่มีเส้นที่หลากหลายค่ะ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นกลาง หมีหยก บะหมี่ หมี่ขาว เซี่ยงไฮ้ เกี้ยมอี๋   

ข้าวเม่า ข้าวตอก น้ำกะทิ

เมนูของหวานปิดท้ายด้วย ข้าวเม่าข้าวตอก น้ำกะทิ  กะทิหอมกลิ่นควันเทียน  รสชาติหวาน เหมาะกับคนที่ชอบรสหวาน    นอกจากนี้แล้วก็มีลอดช่องน้ำกะทิด้วย     เพิ่มเติมอีกนิด  ข้าวตอกนี่เกิดจากการนำข้าวเปลือก(ข้าวที่ยังไม่ได้สี)ไปคั่วในกระทะ จะได้เป็นเม็ดข้าว ขาวๆ พอง ใช้วิธีการเดียวกับคั่วข้าวโพดป๊อบคอร์น  ส่วนข้าวเม่านั้นคือการเอาข้าวสารไปคั่วในกะทะ จะได้ข้าวที่มีกลิ่นหอมและกรอบๆ 



ร้านก๋วยเตี๋ยวป้าพร  ตั้งอยู่ที่ ซอยอู่ทอง 40 ถนนป่ามะพร้าว(ถนนเส้นนี้คนอยุธยาเค้าเรียกว่าสาย 1)  
เบอร์โทร 035-251676,081-8537274
เปิด 08.30 - 15.00 น.

ประเภทบทความ: 
จังหวัด: 

ท่องเที่ยวสะดุดตา Spotlight Travel